盒馬鮮生以集“生鮮超市 + 餐飲體驗 + 網上商務倉儲配送”為一體的開拓性零售模式。

    使廣大消費者得到了全新的購物體驗。盒馬鮮生產品有鮮、海鮮、3r 產品(生食、熟食、半熟食)、無人看管貨物(如使用全自動比薩機、全自動椰子機銷售)等。盒馬鮮生店餐廳區，消費者在店內選擇海鮮等配料后也可以立即購買，烹飪后直接現場制作，店內將廚房提供給消費者。這種方法深受消費者歡迎，提高了商店客流轉化率，帶動了整個客流的高速增長。

    除了可以支持中國消費者進行在線下門店內“逛吃”，盒馬鮮生的線上體驗也同樣不凡。盒馬鮮生通過企業電子價簽等新技術發展手段，可實現生產線上線下同品同價；基于公司門店自動化控制物流技術設備，確保了門店的分揀工作效率。消費者選擇使用 App 下單后，只要我們位于門店方圓3公里內，30分鐘內即可收到貨物。

    盒馬鮮生的商業模式完美地詮釋了“在線+離線+物流”的原始概念，利用大數據、移動互聯網、物聯網等技術，實現了“人、貨、場”的最佳匹配。Hema不僅一出現就成為了一家“網絡名人商店”，而且也為傳統超市的轉型升級提供了一個參考樣本。

    盒馬鮮生出現后，各行各業商家紛紛進入生鮮超市軌道，行業競爭越來越激烈。比如蘇寧旗下的蘇鮮生、美團旗下的小象生鮮相繼開業；而物美、王府井百貨等老牌零售“強者”也相繼推出了自己的生鮮品牌……悄然間，生鮮超市已經成為新零售戰場上兵家必爭之地。